La gastronomía griega es considerada de las mejores del mundo con un sin fin de platos deliciosos e imprescindibles que probar. Mucha gente va a un país y no prueba su gastronomía, pero en mi opinión, visitar un país no es solo ir a sacarse la foto en los lugares más importantes, visitar un país también es probar su gastronomía y más si estamos hablando de un país como Grecia.
Durante mi ruta de 9 días por Grecia continental probé muchas comidas diferentes, aquí os dejo un pequeño resumen de los platos imprescindibles que deberíais probar para degustar la gastronomía griega:
a) Comida barata y rápida:
Gyros y skewered: famos “wrapped” con carne en pan de pita.
Empanadas de hojaldre rellenas de queso feta y algo extra, por ejemplo con espinacas.
Koukouria: un pretzel salado que venden en casi cualquier esquina, ¡un aperitivo perfecto!
b) Aperitivos:
No dejéis de degustar todos los tipos de quesos que tienen, mi preferido es el feta.
Tzatziki: salsa de yogurt, pepino y ajo.
Saganaki: queso frito.
Keftedhes: albóndigas.
Loukaniko: salchichas de cerdo.
Gavros: anchoas blancas.
Dolmadhes: arroz envuelto en hojas de parra marinadas.
c) Platos principales:
Ensalada griega: hecha con tomates, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas.
Yemiste: vegetales (generalmente tomate y/o pimiento) rellenos de arroz e hierbas.
Mousaka: difícil encontrar una buena, pero si la encontráis, ¡vaya manjar! Es muy parecida a la lasaña hecha con berenjenas, carne picada, patatas y queso.
Souvlaki: carne a la plancha la cual puede ser servida en pinchos o en un pan de pita estilo kebab.
Lemonato: carne con limón y orégano.
Pescado y marisco: servido de diferentes formas pero exquisito en tabernas de pueblos costeros.
d) Postre:
Yogurt griego con frutas o miel
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